◆ 地域优势

  安化信奕福茶业有限公司位于美丽的马路镇云台山脚下,马路镇作为国家级优良茶树品种——云台大叶的发源地,被誉为“湖南茶业十强乡镇”、“益阳茶叶第一镇”,也是“湖红”的发祥地,茶叶资源异常丰富,文化底蕴十分深厚。安化云台山处雪峰山北段,地僻荒蛮,境内峰峦叠嶂,山清水秀,海拔800余米,400-600米之间的山坡峰林常年云雾缭绕,毫无工业污染。这里有形成于6亿年前的冰碛岩,有已被发现形成于2亿年前人称“鬼斧神工”的云台溶洞群,有被正式确定为国家级自然?;で脑即紊?,南接烟波浩渺的柘溪水库,非常适合茶树生长,是世界公认的优质茶神秘纬度带。冰碛岩地貌的茶园是世界上最优质的茶园,其茶内含物十分丰富,茶质非一般茶所能比。
 

  ◆ 原料优势

  云台大叶种——国家21个优良茶树品种之一,叶大肉厚,内含物丰富,是全国知名的野生大叶品种。马路镇境内漫山遍野的原生荒野大叶茶,是信奕福打造顶级原生黑茶的强大保障。目前,信奕福不仅于马路镇区拥有1000余亩荒野茶园,还在周边镇区建立了长期的优质高山原生茶供应链,这正是这么多年来信奕福产品在业界有口皆碑的重要原因之一。
 

  ◆ 技术优势

  信奕福茶业的前身为安化云台供销社茶厂。1990年,安化云台供销社茶厂成立,现信奕福茶业厂长的谢先生就任第一任厂长。当年的云台供销社茶厂技术力量雄厚,曾因九十年代所产茶叶送中国茶叶进出口公司获免检,直接评特级而蜚声业界。今天,随着安化黑茶的兴起,作为云台茶业界的第一代制茶人,谢先生将大叶茶的核心技术在信奕福得到了淋漓尽致的发挥,信奕福产品口感纯正,品质过硬碑。今天,我们可以骄傲地说,信奕福不仅熟悉了这里的每一处山和每一泉水,更熟悉了这里生长的每一片大叶茶的性格,将她们的美更充分的展现在茶杯,信奕福茶人乐此不疲。
 

  ◆ 营销优势

  2011年,信奕福茶业高层集体参加了在广东中山大学举办的某全国营销人强化培训班学习,全面将现代营销理念植入企业运营。一直以来,信奕福非常重视品牌企业建设,苦练内功,从不趋功近利,也不好高骛远,根据市场需求开发产品,已经形成了属于自己的经营模式与发展理念;多年来,信奕福几乎没有做过广告,但产品总是被追捧与模仿。今天,信奕福全面进行品牌升级,将厚积薄发,全面出击市场。

 

 

  信奕福原生黑茶十七原素

  信奕福17原素之一:产地

  安化,茶祖神农的故乡,中国黑茶的原生血统

  安化地处雪峰山脉,土地肥沃,终年云雾缭绕,境内无工业污染,是最佳的高山茶区,纬度23.8度,是世界优质茶神秘纬度带,也是著名的蚩尤故里和梅山文化的发源地,被誉为“中国黑茶之都”,黑茶产量居中国第一。马路镇,信奕福茶业所在地,为“湖南茶叶十强乡镇”、“益阳茶叶第一镇”、“湖红发祥地”。

  信奕福17原素之二:土壤

  神奇冰碛岩地质茶园,自然拥有上等好原料

  6亿年前,地球上发生“冰球事件”后,又发生“热室气候”事件,使这里的大山形成了一种“石中石”的岩石奇观---冰碛岩。冰碛岩是世界最稀有的石种之一,质地坚韧松疏,颜色灰黑,内含硒、镁、铁、钙等数十种微量元素,被人们称作“长寿石”。安化县内土壤以板页岩风化发育的土地(冰碛岩)面积最广,约占总面积的71.1%,全球85%的冰碛岩分布在此地。茶园在此地,土质好,酸碱度适宜,养分含量高,因此氮、钾等有机质含量丰富。所产茶叶内含物非常丰富,经久耐泡。

  信奕福17原素之三:气候

  为确保原料的品质,我们热衷500-900米的适宜海拔高度

  安化是全省的主要林、茶产区,境内峰峦叠嶂,平均海拔600米以上,无霜期平均300余天,冬暖夏凉,四季分明。由于安化黑茶相对于绿茶和青茶等茶类来说,要求有相对高的成熟度,更适合安化黑茶的品质形成。所以,合适的日照、温差与海拔高度等条件是信奕福进行茶园选择和原料采购的重要条件。

  信奕福17原素之四:原料

  云台荒野无污染原生大叶种,自然成就信奕福原生黑茶归真的灵性

  安化云台山系所处的马路镇,是云台大叶的原产地。云台大叶为国家21个优良茶树品种之一。一般叶长8-10cm,叶宽3-4.5cm,叶肉肥厚,叶面隆起,叶质较柔软,色绿富光泽。云台大叶种茶适应性广,抗逆性强,是制作高档茶叶饮品极为罕见的原料。经科研论证,大叶种比小叶种的内含物含量多一倍以上,事实上优质黑茶可以冲泡20泡以上,这足以证明茶叶内含物的丰富程度。

  信奕福17原素之五:采摘

  制作一流的原生黑茶,我们把握上等好原料最合适的采摘时节

  制作黑毛茶的鲜叶采摘有别于其他茶类,谷雨前后采摘的细嫩芽叶主要制作天尖、贡尖与生尖黑茶,而制作千两以及茯砖茶的原料需要一定的成熟度,一直到七八月都可采摘。采摘黑茶原料在一天中也有讲究,一般最佳的时间是太阳出来后,或露水干后采摘,还应避开正午高温时机。

  信奕福17原素之六:初制

  追求原生黑茶的醇香,那是一场生命与生命的对话

  安化黑茶的初制包括杀青、揉捻、渥堆、烘焙等基本工序,熟悉每一个原料产地的地域条件,熟悉每一片树叶的个性特点,对待她们并不能一成不变,那是生命与生命的一场对话,需要制茶师傅恰到好处的智慧,方可还原产品最真实的灵性。

  信奕福17原素之七:精制

  为了原生血统的纯正,我们须做到优质劣汰出精品

  黑茶精制过程中的筛分、拼配和压制过程,是产品质量水平和质量稳定的重要工艺环节。为达到信奕福品质的稳定性,我们充分考虑毛茶原料的不同等级差异,科学拼配,并在二次发酵与紧压的过程中,纠正、弥补黑毛茶初加工过程中的缺陷,保证了产品品质的稳定性。

  信奕福17原素之八:传承

  云台大叶第一代制茶人,传承与发扬。

  信奕福茶业的前身云台供销社茶厂,当年技术力量雄厚,质量有口皆碑,曾因九十年代所产茶叶送中国茶叶进出口公司获免检,直接评特级而蜚声业界。今天的信奕福茶业,作为云台茶业界的第一代制茶人,信奕福茶业一直以来恪守安化黑茶的“非遗”工艺,并将大叶茶的核心技术在信奕福得到了淋漓尽致的发挥。

  信奕福17原素之九:晒露

  “非遗”工艺,世界茶王的原生风采

  千两花卷茶的全部制作工序均由手工完成,生产工艺十分复杂,技术要求高,劳动强度大,全程有23道工序。千两茶制作成型后,其经夏秋季节49天(七七四十九天)日晒夜露(不能淋雨),在自然条件催化下,自行发酵、干燥,吸天地之灵气,日晒夜露是千两茶王形成的关键工艺。

  信奕福17原素之十:金花

  我们坚守茯砖的自然发花,原生品质是信奕福的生命

  由于茯砖茶有独特的烘房发花与干燥过程,产生一种冠突散囊菌(国家二级机密?;ぞ?,能氧化人体过剩胆固醇,防止脂肪堆积。世界一流的微生物学家王志伟博士,在日本研究微生物与食品发酵达18年,称茯砖茶是世界上最神奇的食品。温度和湿度的掌握是茯砖发花的关键技术所在,只有在适应的温湿条件下才能促进“金花”的自然生长和繁殖。

  信奕福17原素之十一:形态

  安化黑茶的传统形态定然丰富,我们更关注大众的健康需求

  安化黑茶传统产品形态丰富多样,有“三尖、四砖、一花卷”之说。信奕福原生黑茶在尽力遵循安化黑茶传统形态的同时,推陈出新,以消费需求为原点,开发出更多方便饮用、方便体验、方便馈赠、方便收藏的新产品形态。

  信奕福17原素之十二:安全

  为了健康,在您看不到的地方,我们的努力从未停止

  关于茶园管理安全、生产过程安全标准、包装用材卫生标准等等,这些您看不到的地方,信奕福人很在意,也一直在努力。并经安化茶叶协会授权使用“安化黑茶”地理标志证明商标,被评为湖南省质量信用A级企业。

  信奕福17原素之十三:验收

  精益求精,就要做到每一片信奕福茶都经过严苛检验

  今天的信奕福茶业在对出品的质量检测上自有一套完整的管理体系,其管理的核心是“源头拒绝,环环相扣”。首先设定好质量管理岗位,专岗专人;其次建立不合格品管理办法,有详细的不合格品控制程序、纠正措施程序以及相应的质量记录;再就是建立产品质量可追溯体系,让每个环节的质量与安全责任都能得到落实。

  信奕福17原素之十四:包装

  越简洁越传统,越环保越原生

  好东西无需奢华的外表,不让消费者为昂贵的包装材料买单,坚决拥护国家倡导环保、节能的发展理念,况且安化黑茶是有着深厚文明沉淀的饮品,过于华丽的包装定然有悖于传统文化的传承。信奕福在产品包装设计上一贯主张节能与务实,简洁不失品位。

  信奕福17原素之十五:冲泡

  为了消费者,我们追求更多的便捷与亲和

  冲泡黑茶和冲泡绿茶的方式也不一样,冲泡方式灵活多变,可泡可煮,冲泡黑茶的水温越烫越好,在水沸腾时快速冲泡出汤,琥珀色的原液通过杯盖和杯身的夹缝涌入透明的茶壶中。初品时舌尖略涩,先不急于咽下,在舌尖游转一翻,让每个味蕾都感受到那份醇香,再让它从喉管里滑下,喉咙会有一种微微发紧的感觉,一泡一泡的饮下,一股强烈的回甘已从喉腔缓缓涌出。

  信奕福17原素之十六:储藏

  原生好茶不矫情,越陈越香。

  黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,我们信奕福黑茶在出厂的时候,产品的含水量(干燥度)都达到了出厂标准,而且都会告诉大家储藏方法,一般密封放置于阴凉通风防潮防异味处即可,长期储藏,越陈越香。其他茶类忌氧化,忌潮湿,而黑茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华,这也是安化黑茶深受广大藏家所钟爱的主要原因之一。

  信奕福17原素之十七:效能

  安化黑茶,天然“保健品”,人类健康新希望

  中国自古就有“以茶治病”的历史,古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多,现代医学认为:茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料,所有被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料,位于世界六大健康饮料之首。

 

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